Nguy cơ từ việc sử dụng sai gia vị và nước xốt.

### Tăng Cân Béo Phì - Lạm Dụng Sốt Mayonnaise

Sốt mayonnaise, với thành phần chính là trứng gà và dầu olive, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng gà giàu vitamin và protein, trong khi dầu olive chứa chất béo không bão hòa và chất chống oxy hóa, giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa một số bệnh. Tuy nhiên, việc sử dụng mayonnaise thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân và béo phì do hàm lượng calo cao. Một thìa mayonnaise chứa 5mg cholesterol, chiếm 1,7% lượng cholesterol khuyến cáo hàng ngày, làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Ngoài ra, vì có trứng sống, nên hạn chế sử dụng mayonnaise cho trẻ nhỏ, người già và phụ nữ mang thai, đặc biệt với những người có tiền sử bệnh tim mạch.

Ăn nhiều xốt mayonnaise không tốt cho sức khỏe. Tương ớt, một gia vị phổ biến, nếu dùng quá nhiều có thể hại cho hệ thần kinh. Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng tiêu thụ ớt lâu dài có thể làm tổn thương các dây thần kinh liên quan đến vị giác, giảm khả năng cảm nhận độ cay. Capsaicin, thành phần chính trong ớt, được coi là độc dược trong y khoa, có thể gây ra các vấn đề như bỏng rát, đông máu bất thường, và tổn thương gan, thận nếu sử dụng quá mức. Sử dụng ớt nhiều có thể gây hại cho các cơ quan như ruột, dạ dày, và hệ hô hấp.

Khi ăn cay, cơ thể tiết ra endorphin giống như thuốc phiện, trong khi ớt càng cay chứa nhiều capsaicin. Để tạo màu đỏ đẹp, một số nhà sản xuất không đáng tin cậy có thể thêm chất sudan, một hóa chất bị cấm trong thực phẩm. Tiêu thụ nhiều tương ớt có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh.

Muối ớt, hỗn hợp gia vị phổ biến cho các món ăn, có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng quá mức. Hàm lượng natri cao trong muối khiến thận phải làm việc nhiều hơn để lọc máu, từ đó làm tăng áp lực trong mạch máu và có thể dẫn đến các vấn đề về tim mạch và thận.

Tình trạng tiêu thụ quá nhiều ớt có thể dẫn đến tăng huyết áp và gây gánh nặng cho tim mạch, kéo dài sẽ dẫn đến suy tim. Mặc dù ớt tươi chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, nhưng tiêu thụ quá mức, đặc biệt khi kết hợp với muối, có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt với những người mắc bệnh dạ dày, tim mạch, cao huyết áp, viêm khí quản mãn tính và bệnh phổi. Muối ớt có thể làm tăng huyết áp và nhịp tim, dẫn đến nguy cơ suy tim và tử vong.

Source: https://afamily.vn/nguy-hai-khi-dung-mot-so-gia-vi-nuoc-xot-khong-dung-cach-201510120429091.chn